你好啊智人:你的第一本大历史启蒙书mobi-epub-azw-pdf-txt-kindle电子书

作者: [日]Infovisual研究所
出版社: 书海出版社
副标题: 你的第一本大历史启蒙书
出版年: 2023-8

内容摘录

① 让智人的生活发生剧变的“农业革命”拉开序幕
谷物的原产地成为农耕文化的发祥地
距今约1万年前，人类迎来了剧烈的转变期。这是因为人类开始了全新的生活形态，也就是农耕生活。

随着全球不断变暖，植被种类越发丰富，于是各地随之出现了半定居型的群体。这样的开端应该说是纯属偶然的。人类学会了从居住地附近的野生植物那里获得种子，再施以人工栽培。其中尤其适合集中在特定区域种植且栽培效率不错的，就是谷物。

公元前7000年，人类真正开始在底格里斯河与幼发拉底河流域的美索不达米亚平原种植小麦、大麦等作物。中国则是在公元前5000年左右，于黄河、长江流域开始栽种粟和稻米，美洲大陆也差不多是在同一时期大规模栽种玉米。就这样，农耕文化就从这些谷物的原产地自发地诞生了，最终扩散至世界各地。同时畜牧业也发端起来，人类也开始驯养山羊、绵羊、牛、马、大羊驼等，用作食物或驮畜。就连人类持有的工具，也从狩猎工具转变成农具。

农耕生活带来了人口增长及古代文明
从狩猎采集生活转向农耕生活，这可不仅是食物来源改变而已。懂得驯化动植物，从而确保稳定食物来源的人类，在田边开始了真正的定居生活。女性们也可以安心地生养孩子了。以农耕生活转型为契机，人口开始了爆发性的增长。

人口一增加，村落规模就随之扩大，最终发展为城市并产生了文明。从狩猎采集转换成农业，正是人类踏出的与其他动物截然不同的一步，可说是一大革命。但同时，真正的丰饶也越离越远了。

② 智人无意间打开了名为“农业”的“潘多拉之盒”
饮食生活的变化，让人类变得不健康？
农业革命是人类学会操控自然的一个划时代变革。人类不仅改良作物品种，提高了栽培效率，也发展出人工引水的灌溉技术，将河水引至旱田。食材供给稳定，人的生活眼见着富裕起来。但是，这里仍有几处“陷阱”。

在狩猎采集时代，人类从自然界取得丰富的食材，均衡摄取营养。然而，随着人类倾向于栽种易栽培的特定作物并以之为食，等注意到的时候，已经过上以碳水化合物为主、缺乏营养均衡的饮食生活了。

因为人类会去掉主食谷物的外壳，碾碎了再吃，于是出现了在先前的狩猎采集者身上几乎从未见过的高蛀牙率。原本主要以肉为主食的杂食性人类，尚未来得及发展出足以适应新形态饮食生活的身体结构。开始过上农耕生活后，人类反而被迫过着没有以前健康的生活。

成为田地的“囚徒”，劳动时间显著增加
此外，农耕生活也让人类的劳动时间明显增加。在狩猎采集生活中，每天只需采集必要量的草与果实，每周狩猎几次即可，而一旦过上农耕生活，人类就得从早到晚为耕种、为家畜操心。人类必须对抗意外灾害，像河水泛滥、虫害、鸟兽毁伤庄稼等。就算顺利收割，紧接着又要面对新任务：要管理一次性大量采收的作物，并将它们妥善储存到明年。而且，只要人口增加，就需要更大面积的田地，需要投入更多的劳动力。

可以说，人类自以为掌握了控制自然的手段，却反而成了田地的“囚徒”，过着不自由的生活。智人啊，你们可是打开了名为“农业”的潘多拉之盒呢。

————————————

 【找书籍加微gaiword】

————————————